Vi som äger Fiket i Krokek är Jasmine Eriksson Veliaj och Agim Veliaj. Jasmine är utbildad bagare och konditor och brinner för hantverk så som bakelser, tårtor och andra gobitar. Allt fikabröd är bakat från grunden och gjort med kärlek. Agim har många års erfarenhet från restaurangbranschen.
Vi startade upp vår verksamhet 20 januari 2025. Äntligen en dröm som blivit sann för Jasmine, efter många års längtan.
Hos oss jobbar också Carina ”Cina” Eriksson och även hon är en mästare på bakning, bland annat från att ha drivit en egen cafeteriaverksamhet i nära tio år.
